Чем отличаются суши от роллов

Многие считают, что суши и роллы это одно и то же. Связано это с тем, что большинство славян предпочитает не обращать внимание на форму, отдавая львиную долю оного содержанию. «Если вкусно, то это есть хорошо» — так привыкло думать большинство. А как насчет разобраться в сущности вещей?

Попытаемся рассмотреть основные принципиальные отличия между суши и роллами, которые влияют на ваш выбор при необходимости заказать данные изделия японской кухни.

И суши и роллы состоят из специального риса, который содержит повышенный уровень клейковины, соли, сахара, а также специального уксуса в сопутствующих добавках. Морепродукты — обязательная вещь в составе любого вида суши.

Чем отличаются суши от роллов
Часто у простых людей в Санкт Петербурге возникает необходимость заказать суши на дом. При этом доставка суши обычно не занимает много времени, а вкусовые характеристики не теряются по дороге. Так что «с пылу, жару» можно получить совершенный и изысканный продукт экзотической японской кухни, при этом не ощущая отрыва от первоисточника.

Зачастую при готовле суши используют копченый угорь, креветки или семгу. Эти рыбы в большом изобилии водятся в ближайших окружностях японских островов, тогда как а наших широтах их встречаешь реже. Скорее всего придется «ловить» их в супермаркетах.

Офисные работники, несомненно, пожелают отведать роллы или суши во время обеденного перерыва. Именно поэтому так важна для живущих в Питере людей возможность доставки морепродуктов с нори прямо на работу.

Теперь же попробуем разобраться в специфике приготовления обеих видов традиционной японской еды. При готовке суши очень важно иметь правильный подход. Руки при лепке рисовых лепешок должны быть влажными, а сверху накрывать все это необходимо кусочками рыбы.

С роллами дело обстоит несколько сложнее. Растилаем сперва нори, затем укладываем на поверхность рис и лишь после этого идет рыба. С помощью бамбуковой циновки роллы заворачиваются в цельный колбасообразный продукт, который разрезается на равномерные кусочки.

При этом важно чтобы вся начинка распределялась равномерно по поверхности кулинарного изделия — от этого зависит наполнение каждого отдельного сегмента.

Заказ суши не составит проблем, потому как в Петербурге очень хорошо организована логистика по городу и клиенту не приходится ждать слишком долго.

Так что желаем вам насладится совершенным вкусом изысканных блюд и, конечно же, приятно всем аппетита!

2 thoughts on “Чем отличаются суши от роллов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

четыре × пять =

фыв