Очень вкусные картофельные гнезда с грибами, начинку можно менять на ту которая вам по вкусу.
Ингредиенты
для гнездышек:
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
начинка:
- 200г шампиньонов
- 1 большая луковица
- сыр
- соль, черный перец
Способ приготовления
Картофель очистить, порезать небольшими кусочками и сварить. Потолочь картошку в пюре, добавить 2 яйца.
Шампиньоны мелко порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле. Посолить и поперчить начинку для гнездышек.
Из картофельного пюре сформировать шарики, сделать в них углубление. Если у вас есть кондитерский мешок, выдавите небольшие «гнездышки».
В каждое «гнездышко» положить грибную начинку.
Посыпать тертым сыром. Выпекать при 180 градусах примерно 15 минут.
Подавать картофельные гнезда горячими.
Какая прелесть!!!!
Деткам очень понравились)