Картофельный суп с фрикадельками и сыром

Вкусный, сытный, ароматный и простой в приготовлении супчик. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

на 3-х литровую кастрюлю

  • 300 г смешанного ( свинина+говядина ) фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 сырка для супа ( у меня с луком )
  • 3-4 картошки
  • горсть мелкой вермишели
  • соль
  • сливочное масло

Способ приготовления

Из фарша сделать маленькие фрикадельки ( не забудьте его подсолить ) и опустить в кипящую подсоленную воду. Поварить 20-30 минут, снимая накипь.

Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на сливочном масле и, добавив капельку воды, потушить.

Картофель почистить и порезать на небольшие кубики, опустить в суп.

Сырки порезать на маленькие кусочки и добавить в кастрюлю. Варить до полного растворения сыра.

Если ваш супчик получился на ваш вкус жидковатым, добавить немного тонкой вермишели, дать закипеть и через минуту выключить.

Дать настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

3 thoughts on “Картофельный суп с фрикадельками и сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

пятнадцать − четырнадцать =

фыв