Home » Выпечка » Кекс с клюквой
кекс с клюквой

Кекс с клюквой

Оцените этот рецепт!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, в среднем: 4,60 из 5)
Loading...Loading...

Кекс – это одно из самых популярных кондитерских изделий, которое изготавливают с совершенно разными наполнителями. И пожалуй, это одно из самых любимых лакомств детей и взрослых.

Ингредиенты

  • 225 г муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 140 г сахарной пудры
  • 85 г сливочного масла и пару ст. ложек для смазывания формы
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • цедра 1 апельсина
  • 80-100 г клюквы
  • щепотка соли

Способ приготовления

1. В миску просеять муку, соль, разрыхлитель.

2. Добавить сахарную пудру и апельсиновую цедру.

3. Сливочное масло растопить, слегка взбить с молоком и яйцом.

Влить смесь в муку, быстро перемешать.

Такое тесто нельзя вымешивать долго, иначе оно потеряет легкость, и кекс не получится рассыпчатым.

Клюкву вымыть и обсушить. Добавить ягоды в тесто и очень осторожно перемешать, чтобы они не помялись.

Выложить массу в смазанную маслом форму ( я использую форму для хлеба ) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Если вы видите, что верх подгорает, прикройте кекс фольгой. Но старайтесь не открывать духовку до готовности кекса!

Если Вам понравился рецепт и Вы хотите сохранить его у себя, Вы можете нажать одну из кнопок, расположенных ниже

About Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина.Мне 50 лет,я счастлива во втором браке,у меня двое детей(сын-31 год и доченька-14),а так же есть любимый внук и малюсенькая внучка! Как вы поняли,очень люблю готовить.Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. Рецепты,которые я размещаю на этом замечательном сайте проверены и приготовлены исключительно своими руками.Все фотографии сделаны мной тех блюд,которые я готовила сама.

2 comments

  1. Красотень! И наверное очень вкусный

  2. Это должен быть вкусный кекс!Спасибо.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>