Кетчуп простой рецепт

Каждая хозяйка хочет готовить для близких вкусно и разнообразно. И горячее, и овощной гарнир заиграют по-новому, если к блюду подать оригинальный домашний соус. Хочу предложить рецепт домашнего кетчупа, съедается он моментально!

Кетчуп

Приготовив кетчуп в домашних условиях один раз, Вы будете постоянно возвращаться к этому рецепту. Ведь в таком кетчупе нет вредных добавок и Вы точно знаете чем будете кормить свою семью.

Ингредиенты

  • 5 кг помидор
  • 1 стакан измельченного репчатого лука
  • 200 гр сахара
  • 30 г соли
  • 150 гр 9%-го уксуса
  • 1 ч.л. черного перца
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. семян горчицы
  • 1/2 ч.л. тмина или семян укропа

Способ приготовления

Подготовьте продукты для приготовления домашнего кетчупа. Вам понадобятся свежие помидоры, репчатый лук, сахар, соль, уксус 9%, семена горчицы, горчицы и семена укропа.

Помидоры порезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой, протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину (1,5-2 часа).

Пряности положить в узелок из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить ещё 5-7 минут, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в стерилизованные банки и сразу же закупорить.

 

2 thoughts on “Кетчуп простой рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

2 × один =

фыв