Манный пудинг с шоколадной глазурью

Вкусный и нежный манный пудинг с шоколадной глазурью обязательно понравится вашим детишкам. Это отличная замена надоевшей манной каше. Такой десерт очень удобно приготовить вечером, а утром достаточно достать из холодильника и завтрак для школьника готов. Иногда вместо шоколадной глазури я использую варенье из клубники, это напоминает о лете и придает десерту совершенно нежный вкус.

Для украшения десерта можно использовать любые орехи, цукаты, сухофрукты, а так же тертый шоколад. Все зависит от вашего вкуса и наличия продуктов в холодильнике.

Ингредиенты

для пудинга:

  • 400 мл молока
  • 1/3 ст. манки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1ч.л. растворимого кофе

для шоколадной глазури:

  • 2 ст.л. какао порошка
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. горячего молока
  • 30 гр сливочного масла

для украшения:

  • кокосовая стружка

Способ приготовления

Молоко кипятим. Смешиваем манку, итальянский кофе и сахар. В кипящее молоко аккуратно всыпаем манку с кофе и сахаром.  Доводим до кипения и варим 5 минут.

Манный пудинг с шоколадной глазурью

Как вы уже поняли, основа для манного пудинга у нас будет манная каша, всем знакомая с детства. Готовую манную кашу накрываем пищевой пленкой( пленка должна прилегать к манной основе). Это нужно сделать для того, чтобы при остывании манная основа не покрылась пленкой. Оставляем манную основу для пудинга остывать.

Манный пудинг с шоколадной глазурью

Пока наша основа для десерта остывает приготовьте шоколадную глазурь. Для этого нужно смешать сахар и какао, добавить горячее молоко и поставить варить на медленный огонь. В конце приготовления добавить сливочное масло и перемешать. Как это сделать подробнее я писала в рецепте «Шоколадная глазурь из какао», посмотрите рецепт с пошаговыми фотографиями.Шоколадная глазурь из какао

Подготовьте формочки для пудинга из манки. Это могут быть небольшие тарелочки, стаканы или креманки как у меня.

Выкладываем в креманку слой манного пудинга, затем поливаем шоколадной глазурью, затем опять пудинг и глазурь.

Манный пудинг с шоколадной глазурью

Сверху присыпьте кокосовой стружкой.Манный пудинг с шоколадной глазурью

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

тринадцать − пять =

фыв