Котлетки с секретом

Моя бабушка оставила мне в наследство свою тетрадь с записями интересных рецептов и полезных советов.Интернета то тогда не было. И я все время пользуюсь этой тетрадочкой.Вот пара секретиков из нее для котлет.

Ингредиенты

  • мясо(лучше говядина с жирком)
  • репчатый лук
  • черствый белый хлеб
  • чайная заварка(1-ый секрет)
  • кусочки льда(2-ой секрет)
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Из мяса,лука и хлеба(замочить в воде или молоке) сделать фарш,добавить соль и немного заварки (ТОЛЬКО ЖИДКОСТЬ!) (в сочетании с говяжим жирком получается обалденный аромат). Сформировать котлетки и в середину каждой положить кусочек льда (для сочности).Обвалять в муке(или сухарях) и пожарить. Если котлет много,советую их заморозить,разложив на подносе или разделочной доске.

About Auther:

Привет!Меня зовут Катерина.Мне 50 лет,я счастлива во втором браке,у меня двое детей(сын-31 год и доченька-14),а так же есть любимый внук и малюсенькая внучка! Как вы поняли,очень люблю готовить.Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. Рецепты,которые я размещаю на этом замечательном сайте проверены и приготовлены исключительно своими руками.Все фотографии сделаны мной тех блюд,которые я готовила сама.

2 thoughts on “Котлетки с секретом

  1. Спасибо за бабушкины секретики,первый раз такое встречаю.Котлетки очень аппетитные!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.