Луковый хлеб

Я сегодня хочу продолжить тему «домашнего хлеба» , сегодня у меня луковый хлеб. Приготовить хлеб дело не быстрое, но оно того стоит, но если у вас мало времени вот рецепт пицца на сковороде за 10 минут.

Частенько покупаю его в магазине, он мне очень нравится, тут ещё на первом канале показали в кулинарной передаче приготовление этого хлеба…  всё решено- стряпаю! Выбрала рецептик, правда получился немного сдобным, а мне бы хотелось попостнее, но всё равно очень вкусно получилось!

Ингредиенты:

  • мука 3 стакана
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 2 столовых ложки сметаны
  • 3 луковицы
  • масло растительное
  • сахар
  • соль

Способ приготовления:

  1. В 1 стакане тёплого молока растворить 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Отдельно смешиваем 1 столовую ложку муки и пакетик дрожжей, вливаем туда смесь из молока, соли и сахара. Всё хорошо перемешиваем и ставим опару в тёплое место на 20 минут.
  2. 3 луковицы чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета. При жарке добавляем соль и щепотку сахара. Остужаем.
  3. Добавляем в опару яйцо, сметану, лук и 30 гр подсолнечного масла.
  4. Постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, в конце добавляем ещё 1 столовую ложку масла растительного. Оставляем тесто на 30 мин, затем обминаем его и ещё ждём минут 15.
  5. Ещё раз обминаем, придаём тесту форму каравая, делаем несколько надрезов, смазываем маслом, укладываем на лист, застеленный пергаментом и выжидаем ещё 15 минут.

Луковый хлеб

Ставим в разогретую духовку до 170 гр на 35-40 минут. Я допустила ошибку и хлебушек немного подгорел. Необходимо на первые 20 минут тесто при выпечке прикрыть фольгой.

Луковый хлеб

Хлеб вкусненький, оказалось можно есть вместо пирога или просто с молоком.Луковый хлеб

 

 

About Auther:

Привет всем! Меня зовут Лилия, проживаю в Сибири, есть двое взрослых детей, но ещё не бабушка. Кулинария- одно из нескольких моих увлечений, сколько себя помню- всегда любила побаловать семью чем-нибудь вкусненьким. Увлекаюсь цветами и рукоделием. Заходите в гости- милости прошу.

5 thoughts on “Луковый хлеб

  1. Я прям с фото чувсвтую вкусный запах! ))) Несмотря, что чуть подгорел, ставлю 5 за смелость

  2. Катя, обязательно попробуйте, сама не ожидала что хлебушек такой вкусный получится) Сейчас пампушки готовлю )

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.