Маринованный чеснок без стерилизации

Маринованный чеснок зубчиками, конечно, не самая популярная зимняя заготовка, но кто пробовал такой чеснок хоть раз, обязательно повторит этот рецепт дома. На самом деле, ведь многие любят просто вылавливать чеснок из солений и маринадов и есть, это вкусно.
Рецептов маринования чеснока можно найти невероятное множество, хочу познакомить с быстрым рецептом, по которому готовят в моей семье.

Ингредиенты

маринад ( на 1 воды ):

  • 2 столовые ложки соли
  • 1, 5 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки уксусной эссенции ( 70% )

приправы

  • гвоздика
  • лавровый лист
  • черный горький перец
  • душистый перец
  • корица

Способ приготовления

приготовление мар.чесн

В банки ( я беру 0, 25-0, 5 литровые ) положить понемногу приправ. Очистить дольки чеснока от покровной кожицы, промыть в холодной воде, плотно уложить в банки.

Приготовить маринад без уксусной эссенции, залить им чеснок, прикрыть крышками и немного подождать ( около 10 минут ).

Слить маринад в кастрюлю и снова вскипятить, добавив эссенцию. Залить чеснок второй раз ( прямо как компот ))), закатать ошпаренными крышками.

Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания, прикрыв полотенцем.

ЗАКУСКА ГОТОВА!!!

маринованный чеснок без стирилизации

 

About Auther:

Привет!Меня зовут Катерина.Мне 50 лет,я счастлива во втором браке,у меня двое детей(сын-31 год и доченька-14),а так же есть любимый внук и малюсенькая внучка! Как вы поняли,очень люблю готовить.Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. Рецепты,которые я размещаю на этом замечательном сайте проверены и приготовлены исключительно своими руками.Все фотографии сделаны мной тех блюд,которые я готовила сама.

One thought on “Маринованный чеснок без стерилизации

  1. Лучший рецепт что я нашла, без лишний движений и с удобными пропорциями(а то напишут 30гр как их дома мерить)Спасибо большое)))))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.