Мексиканский тыквенный пирог

Если вы любите тыкву, обязательно приготовте этот тыквенный пирог. Сочетание тыквы, фасоли и говяжьего фарша дают необычный вкус.

Мексиканский тыквенный пирог

Ингредиенты

  • 300 г слоеного теста
  • немного муки
  • 1 яйцо
  • 500 г тыквы
  • 300 г говяжьего фарша
  • 300 г консервированной фасоли
  • соль, перец
  • 100 г натертого сыра
  • 1 зеленый перец чили
  • 1 красный перец чили
  • 1 ст. ложка масла
  • 120 мл сливок

Способ приготовления

Духовку разогреть до 220 ° С. Круглую форму для пирога диаметром 23 см смазать жиром.

Тесто предварительно разморозить. Раскатать тесто на посыпанной мукой столе, выложить в форму и сформировать бортик. Основу слегка смазать взбитым яйцом и проколоть низ и бортики в разных местах вилкой. Выпекать 10 минут и вынуть из духовки. Прижать низ и бортики пальцами, чтобы удалить воздух. Температуру в духовке уменьшить до 180 ° С.

Тыкву очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 минут до готовности. Воду слить.

С консервированной фасоли слить жидкость. Фарш обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, снять с огня и смешать с фасолью. Перцы чили разрезать вдоль пополам, удалить семена и мелко порубить.

На пропеченное тесто выкладывать поочередно тыкву, фарш с фасолью, половину сыра и перец чили, приправляя каждый слой солью и перцем, завершить тыквой.

Сверху выложить порезанное масло, полить сливками и посыпать оставшимся тертым сыром. Края теста завернуть на начинку в центр и пальцами придать им форму складок. Смазать их остальным взбитого яйца.

Запекать 35-40 минут, пока на начинке появятся пузырьки, а тесто станет золотисто-коричневого цвета. Чтобы тесто сильно не припеклося, можно накрыть его фольгой.

Этот тыквенный пирог очень полезный, так что рекомендуем приготовить его тем, кто придерживается правильного питания. Если вам лень готовить дома, вы можете заказать полезный обед с доставкой на дом тут. Вам доставят здоровую еду недорого и быстро. Вам не придется стоять часами у плиты, но вы получите вкусно приготовленную пищу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

1 + двадцать =

фыв