Меню на 14 февраля — День влюбленных

Скоро праздник 14 февраля — День Святого Валентина, значит нужно устроить для любимого романтический вечер. И может  быть тогда быт и обыденность не съедят новизну отношений, а чувства останутся пылающими.

Как устроить романтический вечер

Еда для романтического вечера должна быть порционной, блюда лучше готовить из фуршетного меню, чтобы их удобно было брать руками и есть в любой позе. Можно приготовить разные закуски на шпажках, они будут кстати.Поэтому из сытных блюд отдайте предпочтение рыбным палочкам, куриным наггетсам, рулетикам, шашлычкам и т.д.

Праздничный стол на день святого валентина

Место, где будут стоять блюда (стол, поднос на кровати, скатерть, расстеленная на полу), не должно быть перегружено, вам ничто не должно мешать видеть друг друга. При этом важно учесть все тонкости романтической сервировки: нарядная посуда, фужеры на тонких ножках, красивая алая скатерть помогут настроится на лирический лад.

В этот раз постарайтесь обойтись без лука и чеснока, которые, хоть и являются афродизиаками, провоцируют появление неприятного запаха изо рта.

В вашем меню должны быть не тяжелые для желудка блюда, лучше всего отдать предпочтение оригинальным закускам и десертам.

Оформите блюда в виде сердечек. Выложите салат в виде сердца, испеките пиццу или пирог в форме сердца. Заранее купите в магазине формы для печенья в виде сердечек и нарежьте с их помощью овощи для салата и закусок, хлеб.

Меню на 14 февраля

Рагу из морепродуктов

Морепродукты- афродизиак, так что их обязательно нужно приготовить на романтический ужин.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов -400-500 г
  • Тимьян -2 веточки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Помидоры — 4 шт.
  • Вино белое -100 мл
  • Лук репчатый -1 головка
  • Брокколи — 200 г
  • Масло оливковое для жарки
  • Сахар -2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка,укроп) для подачи

Способ приготовления

Лук и чеснок нарежьте и обжарьте вместе с тимьяном в сотейнике на разогретом оливковом масле.

Разморозьте морепродукты. Выложите их в сотейник и жарьте 5 минут. Посолите и поперчите. Влейте белое вино.

Кочан брокколи разберите на соцветия и добавьте к морепродуктам. Тушите на среднем огне, иногда помешивая, пока вино не выпарится до половины.

Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте. Выложите помидоры  в миску,если выделится сок его тоде добавьте туда. Посолите, поперчите, добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Рагу из морепродуктов

Яйца пашот для любимого

Ингредиенты

  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Семга или лосось слабосоленые (либо ветчина) -50г
  • Укроп — 1 веточка
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец
  • Тосты для подачи

Способ приготовления

Две кофейные чашки выстелите пищевой пленкой так, чтобы края ее свисали наружу. Тщательно смажьте пленку растительным маслом.

Укроп порубите. Рыбу или ветчину очень мелко нарежьте. Разложите зелень и рыбу (ветчину) поровну в две чашечки, выстеленные пленкой, затем вбейте в каждую чашку по одному яйцу. Посолите и поперчите.

Соберите каждую пленку в мешочек, концы плотно закрутите, при желании перевяжите нитью.

Мешочки с яйцами опустите в горячую воду и варите на медленном огне около 3 минут.

Белок при этом должен быть плотным. Выньте яйца пашот из пленки. Подавайте с тостами и зеленью.

Яйцо пашот

Печенье «Сердечки»

Такое милое печенье можно приготовить для любимого человека на праздник.

Ингредиенты

  • Яйцо -1 шт.
  • Сахар -1 стакан
  • Масло сливочное -200 г
  • Мука — 3 стакана
  • Ванилин
  • Цедра 1 лимона
  • Сода -1ч. ложка
  • Уксус
    Глазурь готовая для украшения
  • Посыпка кондитерская по желанию

Способ приготовления

Разотрите яйцо с сахаром. Соедините с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом. Перемешайте.

Добавьте к масляной массе муку и ванилин. Перемешайте. Затем добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона и гашенную уксусом соду. Замесите тесто, раскатайте его на посыпанном мукой столе и вырежьте формочками сердечки.

Выпекайте 20- 25 минут в духовке, разогретой до 180 °С. Е»

Остывшее печенье украсьте готовой цветной глазурью и кондитерской посыпкой. Или растопите кусочек сливочного масла, смажьте печенье и посыпьте сахарной пудрой.

Печенье сердечки на день валенита

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

1 × 3 =

фыв