Мушмула германская

Мушмула германская (обыкновенная или кавказская) растет в южных регионах России и Украины. Плоды мушмулы коричневого цвета и достигают в диаметре около 3-х см.

В пищу употребляют плоды мушмулы германской, когда они немного полежали или после заморозков. На вкус плоды кисло-сладкие, немного вяжущие. Собираю мушмулу обычно после первых заморозков, но так же можно ее собрать заранее и поместить в морозилку.

мушмула германская

Полезные свойства мушмулы

Мушмула очень полезна для сосудов, а так же благодаря высокому содержанию витамины С она помогает при простудах и укрепляет иммунитет.

Плоды употребляют  как противовоспалительное средство при многих заболеваниях. Пектин входящий в состав мушмулы выводит холестерин и улучшает перистальтику кишечника.

Врачи рекомендуют включать мушмулу в свой рацион людям, которые болеет такими заболеваниями как астма, сахарный диабет, гипертония. Так же считается что плоды улучшают состояние при почечных коликах и выводят камни из почек.

В мушмуле содержится большое количество витаминов и макроэлементов, таких как калий, кальций и магний.  Постоянное употребление этих полезных плодов уменьшается риск возникновения онкологических заболеваний, а так же инсультов и инфарктов. Она благоприятно воздействует на нервную систему.

В общем мушмула это кладезь полезных веществ, которую смело можно рекомендовать всем.  Исключение могут составлять люди с индивидуальной непереносимостью этого фрукта.

Калорийность: мушмула германская  — 56 кКал на 100 г. Белки: 0 г. Жиры: 0 г.  Углеводы: 14 г. (~56 кКал)

мушмула германская

Мушмула германская рецепты

Если Вы не имеете понятия что приготовить из мушмулы, ка готовить мушмулу и что это вообще за фрукт, то читайте эти рецепты. Ведь это очень полезный фрукт, который можно и нужно вводить в свой рацион тем, кто хочет быть здоровым.

Начинка из мушмулы для пирожков

Мушмулу отварить в воде и протереть через сито.  Мякоть уварить на небольшом огне постоянно помешивая (чтобы не пригорело). Добавить по вкусу сахар и проварить еще несколько минут (чтобы сахар растворился). Остудить и переложить в чистую банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Использовать как начинку для пирогов и пирожков.

Мушмула с медом

Этот рецепт так же очень простой.  Спелую мягкую мушмулу очистить и протереть через сито. Переложить в чистую баночку и добавить мед по вкусу.  Кушать с чаем в прикуску.  Это отличное средство для укрепления иммунитета и от простуды.

Сок из мушмулы

Сок из мушмулы можно приготовить в скороварке, затем добавить сахар по своему вкусу.

Если нет скороварки, тогда сделайте сок по этому рецепту.  Мушмулу вымойте, переложите в кастрюлю и залейте водой (1 литр воды на 1 кг плодов). Варите до мягкости, затем перетрите через сито, полученную мякоть переложите в кастрюлю (в которой она варилась) и добавьте сахар по вкусу. Варите еще 5 минут. Готовый сок разлейте по чисты банкам и закатайте.

Компот из мушмулы и винограда

Вкусный и полезный напиток можно приготовить из мушмулы с добавлением винограда.  Вымойте фрукты и положите их в кастрюлю с водой. Как только закипит добавьте сахар по вкусу и дайте покипеть 3-5 минут. Готовый компот накройте крышкой и дайте ему остыть. Перелейте его в банки или кувшин и подавайте к столу.

One thought on “Мушмула германская

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

семнадцать − 17 =