Мясной рулет с яйцом и жаренным луком

Блюда из мясного фарша поражают своим разнообразием. Это и запеканки, и тефтели,  и различные варианты котлет. Но на праздничный стол они попадают редко. Стоит исправить это досадное упущение и приготовить мясной рулет с яйцом – блюдо необычное и очень нарядное. Сделать его просто, и никакие экзотические продукты для этого не потребуются.

Ингредиенты

  • 700-800 г мяса ( у меня свиная шейка )
  • 5 кусочков черствого белого хлеба
  • 4 вареных яйца
  • 2 луковицы
  • соль
  • 1-2 столовые ложки майонеза

Способ приготовления

приготовление мяс.рулета с яйцом и луком 1

1. Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками. Хлеб замочить в воде или молоке.

2. Пропустить мясо через мясорубку, хлеб отжать и тоже пропустить через мясорубку. Посолить, хорошо перемешать.

приготовление мяс.рулета с яйцом и луком 2

3. Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле.

4. Фарш положить  на фольгу и расплющить руками в виде удлиненной прямоугольной лепешки толщиной около 2 см.

приготовление мяс.рулета с яйцом и луком 3

5.  Лук разложить на фарше и уложить яйца по центру вдоль пласта мясного фарша, не доходя немного до торцевых краев.

6. Стянуть друг к другу и слегка завести один на другой длинные стороны лепешки фарша, слепить  их, если получились прорехи — залепить фаршем ( оставить немного на этот случай ), в общем сформировать рулет.

приготовление мяс.рулета с яйцом и луком 4

 

7. Завернуть фольгу и поставить рулет в разогретую духовку на 50 минут.

8. Вытащить рулет, развернуть и смазать майонезом. Вернуть в духовку и подрумянить блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

мясной рулет с яйцом и луком

About Auther:

Привет!Меня зовут Катерина.Мне 50 лет,я счастлива во втором браке,у меня двое детей(сын-31 год и доченька-14),а так же есть любимый внук и малюсенькая внучка! Как вы поняли,очень люблю готовить.Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. Рецепты,которые я размещаю на этом замечательном сайте проверены и приготовлены исключительно своими руками.Все фотографии сделаны мной тех блюд,которые я готовила сама.

One thought on “Мясной рулет с яйцом и жаренным луком

  1. Очень красивый мясной рулет, обязательно приготовлю на праздничный стол. Продукты обычные, а получается очень красиво и несомневаюсь что вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.