Нежные котлетки из куриного филе и сыра

На этом сайте уже есть похожий рецепт куриных котлет, но я хочу поделиться своим. Всё началось с того, что я зашла в магазин за куриными грудками, хотела приготовить домашние нагетсы, разговорились с продавщицей и она мне посоветовала как вкусно приготовить котлетки. Она очень  хвалила это блюдо, что я незамедлительно решила его приготовить. И не пожалела. Очень простые в приготовлении, сочные, мягкие.

Котлетки из куриного филе и сыра

куриные котлеты
Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт
• Сыр твердый 150-200 гр
• Яйцо куриное 2 шт
• Мука пшеничная 2 ст. л. с горкой
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Куриное филе порезала на небольшие кусочки (можно ножницами). Сыр тоже порезала на маленькие кубики.
Добавила куриные яйца (их можно предварительно взбить), муку и соль.

Всё хорошо перемешала. Выпекала на горячей сковороде, выкладывая ложкой, с двух сторон до красивой корочки. Можно накрыть крышкой.

Котлетки из куриного филе получатся воздушными, мягкими, сытными, вкусными.  Подавать их можно с любым гарниром, но лучше всего с пюрешечкой и свежими овощами.

Куриные котлеты с яйцом и зеленым луком

Рецепт приготовления таких котлет очень простой. К тому же не потребуется много ингредиентов, лишь фарш, вареные куриные яйца и  зеленый лук. По сути — это «ленивые» зразы. Очень вкусно!

Ингредиенты

• 900 г куриного фарша
• 5-6 кусочков черствого белого хлеба
• пучок зеленого лука
• 3 вареных яйца
• соль
• панировочные сухари
• растительное масло

Способ приготовления

Хлеб замочить в воде или молоке, отжать и хорошо размять ( либо пропустить через мясорубку ). Яйца мелко порезать, лук тоже. Смешать все ингредиенты, посолив по вкусу.

Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до готовности с обеих сторон.

Куриные котлеты с сыром и укропом

Очень нежные, ароматные и вкусные котлетки с сыром! Прекрасно сочетаются с любым гарниром или просто со свежими овощами.

Ингредиенты

• 900 г куриного фарша ( из грудок )
• 140 г сыра ( у меня сулугуни )
• 40 г укропа
• соль ( если понадобится )
• мука для обваливания
• растительное масло

Способ приготовления

Фарш смешать с сыром, натертым на крупной терке и измельченным укропом.

Перемешать и при необходимости посолить. Я не солила, так как сулугуни — сыр соленый.

Сформировать круглые котлетки, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон. Прикрыть крышкой и довести до готовности.