Супы очень важны в рационе каждого человека. У каждой хозяюшки есть свой рецепт супа. Попробуйте приготовить этот вкусный овощной суп с макаронами и вы обязательно оцените его по достоинству.
Ингредиенты
- 150 г макарон из твердых сортов пшеницы
- 2 стебля сельдерея
- 2 моркови
- 2 цуккини
- 1/ 2 красной перца
- 1/ 2 желтого перца
- 1 л куриного или овощного бульона
- соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления
Макароны отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния аль денте, воду слить. Овощи помыть. Цуккини нарезать тонкими ломтиками, стебли сельдерея покрошить кубиками, морковь почистить и нарезать кружочками. С перчин вычистить семена и нарезать тонкими полосками.
В кипящий бульон положить овощи, уменьшить огонь и варить 20 минут, приправить солью и перцем. Добавить макароны, перемешать и настоять 10 минут. Подавать суп горячим.
