Печенье с цукатами

Сначала я не хотела печь это печенье, как-то не приглянулось оно мне. Но уж очень дочка просила. Испекла и не пожалела . Очень вкусно получилось. За четыре дня делала два раза. Да и не сложно!!!

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла
  • 1 неполный стакан сахара
  • 1\2 чайной ложки ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 2, 5 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя ( 10 г )
  • овсяные хлопья для обваливания
  • цукаты

Способ приготовления

1. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной однородной массы. Отдельно взбить яйцо и добавить к масляной смеси, перемешать.

2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить гладкое, однородное тесто.

3. Цукаты залить кипятком и дать постоять 10 минут.

4. Из теста скатать шарики чуть меньше куриного яйца, обвалять в овсяных хлопьях. Выкладывать на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой, чуть приминая. Дать постоять 20 минут. В печенье положить кусочки цукатов, слегка прижав пальцами.

Поставить в разогретую ( 180 градусов ) духовку и выпекать до готовности ( 20-30 минут).

Печенье с цукатами

 

4 thoughts on “Печенье с цукатами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

3 × четыре =

фыв