Хотите приготовить из мидий что-нибудь вкусненькое? Попробуйте испечь пирог. Вкусно, сытно и достаточно просто!
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 3 столовые ложки холодной воды
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 стакан ( 160 г ) муки
- соль, перец
- 250 г мидий
- 1 большая луковица
- 2 яйца
- 2 помидора
Способ приготовления
1. Замесить тесто из муки, холодной воды, размягченного масла и соли. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Придать тесту форму круга, раскатав его на пекарской бумаге.
3. Положить вместе с бумагой в форму, чтобы получились довольно высокие бортики. Поставить в разогретую духовку (200) на 15 минут.
4. Лук порезать и обжарить на растительном масле.
5. Добавить мидии, посолить, поперчить, обжарить.
6. Яйца, сметану взбить.
7. Добавить сыр, потертый на мелкой терке и хорошо перемешать. Если нужно, то посолить ( это по вкусу ).
8. В яично-сырную массу (7) выложить мидии и перемешать.
9. Достать основу из духовки и выложить в нее начинку (8).
10. Помидоры тонко порезать и разложить сверху.
11. Вернуть пирог в духовку (160) на 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
