Пирожки из слоеного теста с капустой и зеленым луком

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста получаются очень нежные, хрустящие и очень вкусные! Можно подать к супу, бульону или как отдельное блюдо. Можно использовать магазинное тесто, или приготовить его самостоятельно. Рецепт слоеного теста смотрите на нашем сайте.

Пирожки из слоеного теста

Ингредиенты

  • 1 упаковка готового слоеного теста
  • 1 небольшой кочан ранней капусты
  • 3 вареных яйца + 1 сырое
  • пучок зеленого лука
  • соль, перец

Способ приготовления

Приготовьте начинку дл пирожков. Капусту порезать маленькими квадратиками и бланшировать 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Яйца и лук мелко порезать и смешать с капустой, посолив и поперчив.

Готовое слоеное тесто раскатать в прямоугольник, который разрезать на 6-8 квадратов ( в зависимости от размера пирожков ). Смазать по периметру взбитым яйцом, выложить начинку и сложить треугольником. Края слепить при помощи вилки.

Выложить пирожки на противень, выстланный пекарской бумагой, смазать оставшимся яйцом и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут.

Слойки с курицей и вялеными помидорами

Слойки с курицей и вялеными помидорами получились очень вкусные, в итальянском стиле. Тесто для слоек можно приготовить самостоятельно, но гораздо быстрее получается с магазинным. Как приготовить вяленые помидоры можно посмотреть здесь.

Ингредиенты

  • 500 гр слоеного теста
  • 1 отварное куриное филе
  • вяленые помидоры
  • твердый сыр

Способ приготовления

Слоеное тесто разморозить. Противень застелить пергаментной бумагой, положить на нее тесто и разрезать на квадраты.

DSC_0251

Отварное курино филе порезать на небольшие кусочки.Слойки с курицей и вялеными помидорами

Твердый сыр натереть на терке.

Слойки с курицей и вялеными помидорами

Каждый квадрат теста  сложить треугольником и надрезать с двух сторон, но не дорезать у верха треугольника. Забыла сфотографировать этот процесс ((. Затем края перекрестить между собой.  Выложить на серединку куриное филе и вяленые помидоры. Сверху посыпать сыром. Слойки с курицей и вялеными помидорами

Поставить слойки с курицей и вялеными помидорами в разогретую духовку на 15 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.Слойки с курицей и вялеными помидорами

 

2 thoughts on “Пирожки из слоеного теста с капустой и зеленым луком

  1. Ой, как захотелось таких пирожков с капустой и зеленым луком. И тесто в морозилке лежит, и для начинки все есть, — пойду готовить!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

двенадцать + 9 =

фыв