Почти все хозяйки заготавливают помидоры на зиму, но этот рецепт необычный. Помидоры пальчики оближешь готовятся очень просто, а получаются просто объеденье.
Вы с легкостью можете приготовить такую заготовку для своих родных и близких, которая станет хорошим дополнением любого стола.
Помидоры пальчики оближешь
Ингредиенты
- помидоры
- чеснок
- лук репчатый
- пучок петрушки
- растительное рафинированное масло
- лавровый лист
- черный перец горошком
- немного зерен горчицы ( по желанию )
маринад ( на 8 литровых банок )
- 3 литра воды
- 3 ст. л. соли
- 7 ст. л. сахара
- 1 стакан ( 250 мл ) 9 % уксуса
Способ приготовления
Подготовьте продукты для приготовления заготовки на зиму. Для этого возьмите только свежие помидоры. Я готовлю сразу на 8 литровых банок, если Вам нужно меньше или больше — не проблема, просто берите столько ингредиентов сколько надо.
На дно литровой банки уложите пару веточек петрушки, пару зубчиков чеснока, 5 горошин перца, пару листиков лаврушки и налейте 1 столовую ложку растительного рафинированного масла.
Помидоры хорошо вымойте и разрежьте их на 4 части, уложите в банки. Репчатый лук очистите, порежьте полукольцами и положите поверх помидоров, буквально несколько полуколец.
Приготовьте маринад для помидор ( без уксуса), все ингредиенты соедините в кастрюле и дайте ему закипеть, после чего влейте уксус. Остудите маринад до комнатной температуры.
Залейте помидоры маринадом и стерилизуйте 12-15 минут.
Закатайте банки крышками и поставьте вверх дном , прикрыв одеялом. Через сутки достаньте и храните так же как и остальные заготовки.
Умница! Молодец! Прямо всё как у меня! Обожаю такие помидорки!!!
Это самый лучший рецепт на зиму, сама так готовлю помидоры пальчики оближешь дольками.