Салат из кабачков со сладким перцем

Вкусный салат из кабачков со сладким перцем на зиму.

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков
  • 400г лука
  • 400 г болгарского перца 
  • 130 г сахара
  • 30 г соли
  • 30 мл уксус
  • 150 мл растительного масла
  • петрушка
  • лавровый лист
  • 4-5 зубочка чеснока
  • 5 горошин черного перца

Способ приготовления

Подготовьте стерильные банки и крышки. Лук нарежьте небольшими кусочками.

Салат из кабачков со сладким перцемБолгарский перец нарежьте соломкой.

Салат из кабачков со сладким перцем

Кабачки тоже нарежьте небольшими брусочками.Салат из кабачков со сладким перцем

Подготовьте зелень, нарежьте чеснок.

Салат из кабачков со сладким перцемВ кастрюлю сложите овощи, добавьте сахар, соль, растительное масло и варите 30 минут. После добавьте зелень с чесноком и пряностями и варить еще 10 мнут.

Салат из кабачков со сладким перцем

Салат разложить по стерильным банкам и закатать.Салат из кабачков со сладким перцем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

семнадцать + семь =

фыв