Салат с блинчиками «Людочка»

Этот салат научила меня готовить моя подруга. Не знаю, может он и существует в природе,но лично я не встречала и попробовала его в первый раз у подружки Людочки. Именно поэтому я и назвала его ее именем .

Ингредиенты

  • 1 большая отварная грудка или 2 маленьких
  • 2-3 средних моркови
  • 1 средняя луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст.ложки крахмала
  • 1\2 стакана молока
  • майонез
  • 1 ст.ложка раст.масла
  • соль и сахар по вкусу

Лук и морковку режем соломкой и тушим до готовности.

Курицу режем на мелкие кусочки

Готовим тесто для блинчиков. 2 яйца, молоко, крахмал, раст.масло, соль и сахар смешиваем. Жарим без масла. Тесто ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАТЬ (чтобы крахмал не оседал на дне).

Режем блинчики (штуки 4-5) соломкой и все смешиваем . Заправляем майонезом.

Хочу сразу ответить на вопрос,который может у вас возникнуть: А не размякнут ли в салате блины? Нет! Потому что там вместо муки-крахмал. Блинчики получаются упругими и крепкими. Вы можете из оставшихся сделать мешочки с какой-либо начинкой(например грибами).

About Auther:

Привет!Меня зовут Катерина.Мне 50 лет,я счастлива во втором браке,у меня двое детей(сын-31 год и доченька-14),а так же есть любимый внук и малюсенькая внучка! Как вы поняли,очень люблю готовить.Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. Рецепты,которые я размещаю на этом замечательном сайте проверены и приготовлены исключительно своими руками.Все фотографии сделаны мной тех блюд,которые я готовила сама.

3 thoughts on “Салат с блинчиками «Людочка»

  1. Спасибо за рецептик, уже давно собираюсь приготовить салатик из блинов, да все никак. Попробую вашу «Людочку» )))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.