Салат с языком

Салаты из языка не только вкусные, но и полезные. Для приготовления салата язык предварительно отваривают в большом количестве воды не менее 2-х часов.  Когда язык легко протыкается ножом, значит он готов и его можно переложить из бульона в холодную воду. Для приготовления салата из языка его обычно режут соломкой или кубиками. 

Салат с языком рецепт

Ингредиенты

  • язык свиной 1 шт.
  • соленый огурец 1-2 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • шампиньоны консервированные
  • лук 1 шт.
  • сыр пармезан
  • майонез
  • зелень
  • оливки для украшения

Способ приготовления

Подготовьте продукты для приготовления салата с языком.

Для начала необходимо отварить язык. У меня был свиной язык весом 200 гр.  Я особо не заморачиваюсь солю, кидаю несколько горошков черного перчика. Все таки язык должен пахнуть языком. Варю язык примерно часа полтора — два максимум.

Нарезаю все полосками и укладываю слоями. Свежий огурчик, лук, язык, шампиньоны. Кстати можно и свежие обжарить, будет еще вкуснее,  но мне лень было в магазин идти. Теперь маринованный огурчик, майонез, посыпаем сыром, зеленью. Салат с языком готов — приятного аппетита!

Салат с языком

Салат с говяжьим языком

Салат из языка с помидорами получается очень вкусный. Я готовила его на праздничный стол и все гости остались довольны салатиком.

Ингредиенты

  • язык говяжий —  1 шт
  • помидоры — 2 шт
  • маслины — 0,5 банки
  • сыр твердый— 100 г
  • соль, черный перец — по вкусу
  • майонез

Способ приготовления

Подготовьте продукты для приготовления салата. Вам необходимо отварить заранее говяжий язык и остудить. Нарезать язык соломкой, помидоры нарезать кубиками, маслины разрезать пополам, сыр натереть на терке.

Соединить все ингредиенты в миске, посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Готовый салат с говяжьим языком поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей выложить в салатник и украсить свежей зеленью.

Хе из языка

Этот салат для тех, кто любит остренькое и является поклонником корейских салатов.

Ингредиенты

  • говяжий язык — 1 шт
  • морковь — 2 шт

для заправки:

  • растительное масло — 1 ст.л.
  • уксус 9% — 1 ч.л.
  • сахар — 0,5 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • молотый острый перец — 0,5 ч.л.
  • молотый кориандр — 0,5 ч.л.
  • паприка — 0,5 ч.л.
  • чеснок — 2-3 зубочка

Способ приготовления

Подготовьте продукты для приготовления хе из языка. Язык отварите в течении 2 часов. Остудите и нарежьте соломкой.

Морковку очистите и натрите на специальной терке для корейской моркови.Соедините морковь и нарезанный язык в миске.

В небольшой чашке соедините все ингредиенты для заправки, чеснок пропустите через пресс и перемешайте.

Добавьте заправку в миску с языком и морковкой, перемешайте и дайте настояться 1,5-2 часа. Чем дольше салат настаивается, тем острей будет на вкус.

About Auther:

Всем привет. Кулинария это мое хобби. Я люблю готовить, учить и учиться.

One thought on “Салат с языком

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.