Салат «Столичный» с яблоком

Салат «Столичный» имеет необычную историю. Все дело в том, что он является аналогом всемирно известного салата Оливье, который был изобретен еще в 60-е годы XIX века поваром-французом Люсьеном Оливье.

В этом салате удачно сочетаются куриное филе, отварной картофель, яйцо, морковь, зеленый горошек. Пикантности салату добавляет соленый огурец и лук. Я вместо лука добавляю зеленое яблоко, это делает салат более мягким по вкусу.

Заправляют салат майонезом, можно магазинным, но лучше приготовить домашний. Все ингредиенты должны быть порезаны кубиками одного размера и тщательно перемешены.

Салат столичный

Ингредиенты
  • 1 вареное куриное филе
  • 2 вареные моркови ( я люблю побольше моркови, она дает яркий цвет салату )
  • 2 вареные картошки
  • 3 куриных яйца
  • 3 крупных маленьких соленых ( маринованных ) огурца
  • 1 банка консервированного горошка ( 200 г )
  • 1 зеленое яблоко
  • майонез для заправки
  • соль по вкусу
Способ приготовления
 Подготовьте продукты для приготовления салата Столичный. Вам понадобится куриное филе, яйца, картшка, морковь, моленые огурчики, консервированный горошек, яблоко и майонез.
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Морковь, картофель и яйца почистить и нарезать маленькими кубиками. Половину яблока  и соленые огурцы нарезать также. Добавить горошек. Заправить салат домашним майонезом и перемешать.
Из второй половины яблока сделать украшение в виде лебедя, сбрызнуть соком лимона ( чтобы не потемнело ).
Столичный салат выложить на тарелку, украсить лебедем из яблока и добавить немного свежей зелени.
салат столичный

2 thoughts on “Салат «Столичный» с яблоком

  1. Хороший рецепт салата, я готовлю точно такой же. Всем гостям нравится этот салат. А вы не могли бы рассказать как вы сделали лебедя из яблока?

  2. Спасибо за рецепт! Вопрос: Одна грудка это сколько? Две половинки филейной части или одна?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

9 + 2 =

фыв