Мы уже не представляем Новый год без привычных салатов — оливье, селедки под шубой и мимозы. Некоторые хозяюшки готовят классический цезарь или греческий салат. Но не стоит ограничиваться только этими салатами, приготовьте что-то новое, удивите гостей.
Салаты на новый год можно разделить на несколько категорий: с мясом, морепродуктами, рыбой, птицей и овощные.
Приготовления праздничного салата – это отличная возможность проявить фантазию, ведь вкус салата зависит от правильно подобранных ингредиентов.
Хочу поделиться с вами некоторыми рецептами салатов, какие собираюсь приготовить для новогоднего стола.
Салат Шишка
Этот салат станет украшение новогоднего стола, его очень просто готовить.
Ингредиенты
- отварная говядина — 200 г
- яблоко — 1 шт
- соленый огурец — 1 шт
- миндаль — 1 стакан
- майонез — по вкусу
- веточка розмарина
Способ приготовления
Яблоко и отварную говядину очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Соленый огурец так же нарезаем кубиками. Соединяем вместе и заправляем майонезом.
Выложите салат на тарелку в виде шишки.Выложите на него орехи, имитируя чешуйки. Добавьте веточку розмарина. Получилось вкусно и красиво.
Салат с кальмарами
Вкусный салат с кальмарами и горошком, этот салат еще называется сахалинским.
Ингредиенты
- кальмары вареные — 500 г
- куриные яйца — 2 шт
- консервированный горошек — 200 г
- свежий огурец — 1-2 шт
- сметана — 2 ст.л.
- майонез- 70 мл
Способ приготовления
Вареные кальмары и свежий огурец нарезать соломкой, яйца -кубиками. Сложить в миску, добавить консервированный горошек и майонез. Хорошо перемешать и выложить в салатник.
Салат с семгой и авокадо
Этот необычный салат одна из вариаций оливье. В состав салата входят необычные ингредиенты, они и делают вкус салата восхитительным.
Ингредиенты
- авокадо — 1 шт
- семга слабосоленая — 250 г
- морковь вареная — 1 шт
- вареные яйца — 2 шт
- маринованный огурец
- майонез по вкусу
Способ приготовления
Семгу, морковь, яйца, авокадо и малосольный огурец нарезать кубиками. Сложить порезанные продукты в салатник, добавить майонез по вкусу и перемешать. Подавать салат можно в большом салатнике или порционно.
Салат с крабовыми палочками и сельдереем
Простой и очень бюджетный салат, но на столе будет смотреться ярко, так что рекомендую включить его в новогоднее меню.
Ингредиенты
- крабовые палочки — 200 г
- черешки сельдерея — 1-2 шт
- зеленое яблоко — 1 шт
- вареные яйца — 2 шт
- майонез по вкусу
Способ приготовления
Все продукты нарезать так, как Вам больше нравится. Сложить в миску и заправить майонезом. Подавать салат в салатнике, украсив зелеными листьями салата.
Салат шведский с селедкой
Этот салат очень похож на знакомую всем селедку под шубой. В качестве заправки вместо майонеза используется сметаной.
Ингредиенты
- селедка соленая -1 шт
- картошка — 4 шт
- морковка — 2 шт
- свекла — 2 шт
- зеленое яблоко — 1 шт
- маринованный огурец — 2 шт
- репчатый лук — 1 пучок
- сметана — по вкусу
Способ приготовления
Картошку, морковку, свеклу отварите в мундире, остудите и очистите от кожуры. Нарежьте овощи кубиками, сложите в миску. Яблоко очистите и так же нарежьте кубиками. Селедку очистите от костей и нарежьте кубиками. Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной.
