Селедка под шубой

Обычная селедка под шубой, классический рецепт, который всем давно известен, но я все же немного подкорректировала некоторые моменты в рецепте приготовления селедки под шубой, которые влияют на ее вкус.

Селедка под шубой рецепты

Этот рецепт нравится мне больше всего, салат получается очень нежный и вкусный.

Ингредиенты

• сельдь крупная жирная – 2 шт.
• картофель – 3-4 шт.
• свекла – 2 шт.
• морковь – 2 шт
• лук репчатый – 1 шт.
• яйца–2- 3 шт.
• майонез.

Способ приготовления

Промываем и отвариваем картошку, свеклу и морковь в кожуре до готовности.  Рыбу разделываем на филе, удаляем шкурку и косточки, режем мелкими кубиками. Лук обжариваем до золотистого цвета. Яйца отвариваем.

На дно блюда выложить сельдь и лук,  тонко смазать майонезом, затем яйца нарезаны на кубики. На яйца выкладываем морковь, а затем тонкий слой майонеза. Следующим слоем идет картошка и майонез.  Последним слоем будет натёртая свёкла, которую так же покрываем майонезом.

Украшаем салат как подскажет ваша фантазия. Приятного аппетита!

Селедка под шубой Дед Мороз

Предлагаю еще один вариант приготовления селедочки к Новому году! Рецепт может быть любой, главное выложить салат как лицо Деда Мороза.

Ингредиенты

• 1 сельдь
• 2  картофелины
• 2  средние свеклы
• 2 моркови
• 1  луковица
• майонез
• яйца для украшения ( 2-3 штуки )
• кусочек помидора ( для украшения )
• несколько маслин

Способ приготовления

Овощи вымыть и отварить до готовности в мундире. Остудить и очистить от кожуры. Селедочку почистить, удалив все косточки, и нарезать мелкими кубиками. Можно приготовить салат уже из готовой очищенной селедки.

Взять тарелку на которой Вы будете подавать салат и выложить слоями, которые промазать майонезом.

1 слой — натертый на терке картофель.

2 слой — филе сельди порезанное кубиками

3 слой — мелко нарезанный лук

4 слой — натертая на терке морковь

5 слой — натертая на терке свекла

Сверху намазать майонезом. Украсить салат желтками и белками натертыми на мелкой терке. Не делайте украшение заранее, иначе свекла окрасит белок в красный цвет!