Шоколадный пирог с творожными шариками придется по душе любителям шоколада. Ну очень шоколадный и очень вкусный пирог. Попробуйте!
Ингредиенты
тесто
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара ( если любите послаще — 200 г )
- 3 яйца
- 150 г сметаны
- 3 столовые ложки молока
- 320-350 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 2 столовые ложки какао-порошка
шарики
- 200 г творога ( твердого! )
- 3 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 6 столовых ложек кокосовой стружки
крем
- 2 стакана молока
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- 2 столовые ложки муки
- немного ванилина
Способ приготовления
Сначала нужно приготовить творожные шарики
1 — 2. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
3. Из полученной массы сделать шарики размером с грецкий орех. Убрать их в морозилку не менее чем на 30 минут.
Теперь готовим тесто.
4. Масло ( маргарин ) растереть с сахаром, добавить яйца и оставшийся белок , хорошо взбить.
5. Добавить сметану, молоко, разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.
6. В половину теста положить какао и хорошо перемешать.
7. В смазанную маслом форму выложить белое тесто. Поверх белого выложить шоколадное. Шарики вдавить в тесто.
Выпекать в духовке при 180 градусах около 45-50 минут.
Готовим крем для пирога
8. Яйцо взбить с сахаром.
9. Добавить муку с ванилином, перемешать.
10. Влить молоко, поставить на огонь. Довести до загустения крема.
На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать какао-порошком.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Какая вкусняшка получилась, спасибо!
Катюша, спасибо за рецепт пирога. Приготовлю своим деткам!