Суп с клецками из шпината

Этот рецепт супа с клецками из шпината мне очень понравился, спешу поделится им с вами. Суп получился полезный и вкусный.

Ингредиенты

  • 1 куриное филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 пучок шпината
  • 1 яйцо
  • 10 ч.л. муки
  • 4 картофелины

Способ приготовления

Для начала нужно сварить вкусный бульон, для этого в кастрюлю кладем куриную грудку, очищенные морковь и лук. Заливаем водой и ставим вариться на 30 минут. Когда закипит снимайте пенку.

Суп с клецками из шпината

Пока варится бульон делаем тесто для клецок. Шпинат обдать кипятком и измельчить с помощью блендера. В миске соединяем яйцо, муку и шпинат, перемешиваем и солим.

Суп с клецками из шпината

Тесто должно получится как густая сметана.

Суп с клецками из шпината

Из бульона достаем курочку и морковь, режем их небольшими кубиками и опять закладываем в бульон.  Добавляем зелень петрушки.Суп с клецками из шпината

Картофель режем кубиками и закладываем в кастрюлю.Суп с клецками из шпината

 

Когда картофель почти приготовится начинаем делать клецки из шпината. Берем маленькую ложечку и набираем тесто, опускаем ее в бульон. Так делаем все клецки, они сразу схватываются и всплывают. Варим 5 минут. Солим и перчим по вкусу.Суп с клецками из шпината Суп с клецками из шпината

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

два × пять =

фыв