Суп с куриными фрикадельками и пшеном

Для того, чтобы приготовить вкусное и интересное блюдо, необязательно использовать экзотические продукты. Даже обычный суп с пшеном — может стать для вас настоящим кулинарным открытием. Пшено — богатый источник полезных минералов и веществ, аминокислот, витаминов группы B. Употребление в пищу блюд с пшеном, в том числе и супа , улучшает обмен веществ, способствует выносливости организма, укрепляет его защитные функции и так далее. Пшено — доступный и бюджетный продукт, но это не значит, что суп с пшеном не может быть вкусным и сытным. Попробуйте!!!

Ингредиенты

на 2, 5-3 литра

  • 250 — 300 г куриного филе ( грудки )
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 полные столовые ложки пшена
  • соль
  • зелень петрушки
  • растительное масло

Способ приготовления

Филе пропустить через мясорубку, посолить и перемешать, сделав фарш. Из фарша сделать небольшие фрикадельки и положить в кипящую воду. Поварить 5 минут.

Положить картофель, порезанный кубиками. Пшено хорошо помыть ( до прозрачной воды ) и положить туда же.

На сковородке, в растительном масле обжарить  лук и чуть позднее добавить морковь, натертую на мелкой терке. Немного обжарить и потушить, накрыв крышкой.

Когда картошка почти готова, положить нашу пережарку в кастрюлю, добавить мелко порубленную зелень и поварить еще минутку.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

суп с кур.фрикадельками и пшеном

 

 

3 thoughts on “Суп с куриными фрикадельками и пшеном

    1. Мама моя в санатории была, и там им давали…. А я никогда и не готовила такой…Очень даже!

  1. Приготовила сегодня этот супчик только без зажарки, а подавала со сметанкой. Вкуснятина!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

4 × 4 =

фыв