Сырные лепешки с куриным фаршем и зеленым луком

Сырные лепешки с хрустящей корочкой к утреннему кофе или ароматному чаю! Лепешки делаются очень просто, так что сделать их на завтрак самое то.

Ингредиенты

тесто

  • 100 мл кефира
  • 50 г сыра
  • 1\2 чайной ложки соды
  • 1 желток
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 , 5 стакана муки ( я беру меньше, тесто получается более нежное )
  • щепотка сахара и соли

начинка

  • 300-400 г куриного фарша
  • 5-7 перьев зеленого лука
  • 1 белок
  • 1 столовая ложка майонеза ( сметаны )
  • соль

 

Способ приготовления

приготовление сырных лепешек с кур

 

1. В кефир положить соду, перемешать. Добавить сыр, натертый на мелкой терке, желток, муку, растительное масло. Перемешать миксером.

2. Фарш обжарить , разминая вилкой, посолить.

3. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

4. Смешать лук и фарш, добавить взбитый белок и майонез ( сметану ).

приготовление сырных лепешек с кур 1

 

5. Тесто разделить на шарики. Каждый шарик раскатать, положить начинку ( примерно 1 ст.ложку ) и защипнуть ( как беляши ).

6. Аккуратно ( можно скалкой или руками ) сплюснуть наши лепешки.

7. Обжарить на сковородке в растительном масле ( оно должно покрыть лепешки на половину ).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

сырные лепешки с кур

About Auther:

Привет!Меня зовут Катерина.Мне 50 лет,я счастлива во втором браке,у меня двое детей(сын-31 год и доченька-14),а так же есть любимый внук и малюсенькая внучка! Как вы поняли,очень люблю готовить.Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. Рецепты,которые я размещаю на этом замечательном сайте проверены и приготовлены исключительно своими руками.Все фотографии сделаны мной тех блюд,которые я готовила сама.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.