Если вы уже знакомы с пекинской капустой ( ее еще называют китайским салатом ), возможно вам будет неинтересно готовить из нее не только нежнейшие голубцы, но и вкуснейшую запеканку.
Это отличный вариант простого в приготовлении, очень быстрого ужина.
Запеканка с пекинской капустой
Ингредиенты
- 500-700 г пекинской капусты
- 4 сосиски
- 3 столовые ложки майонеза
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 яйца
- 6 столовых ложек муки
- соль, черный молотый перец по вкусу
- зелень ( лук, укроп, петрушка )
- небольшой кусочек сливочного масла
- 70-100 г твердого сыра
Способ приготовления
Подготовьте продукты для приготовления запеканки с пекинской капусты и сосисек. Тонко нашинкуйте капусту и переложите в миску. Добавьте сосиски, нарезанные тонкими кружочками. Кстати, можно использовать охотничьи сосиски, будет еще вкусней.
Зелень измельчите и положите к остальным ингредиентам. Немного посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Яйца взбейте со сметаной, майонезом и пшеничной мукой. Немного подсолите.
Форму смажьте сливочным маслом и выложите в нее порезанную капустку с сосисками. Залейте приготовленной смесью и поставьте в разогретую духовку, накрыв форму фольгой.
Когда запеканка будет почти готова, нужно фольгу снять и посыпать блюдо тертым сыром. Поставить в духовку ( без фольги ) и готовить до зарумянивания.
