Голубцы с овощами

Мне всегда интересно подать традиционное блюдо- нетрадиционно. Сегодня это голубцы с овощами. Как приготовить голубцы я писать не буду, на нашем сайте уже об этом рассказывалось. Изюминка в том , что они у нас будут тушиться с различными овощами.

Голубцы с овощами

Ингредиенты:

  • 6-7 готовых голубцов
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 300 гр  спаржевой фасоли (у меня мороженная)
  • 1 болгарский перец
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • 2 ст ложки сметаны
  • сухие травы (у меня сушёная петрушка с корнем)
  • масло растительное
  • 1 ч ложка томатной пасты

Способ приготовления

Для приготовления этого блюда Вам понадобятся уже готовые голубцы. Вы можете купить их в магазине, сделать их по своему рецепту или воспользоваться рецептами нашего кулинарного сайта.

Голубцы обжарить на растительном масле. Одновременно нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой и закладываем для обжарки в казан или сотейник. Сначала обжариваем лук с мелко нарубленным чесноком минуты три, затем добавляем морковь, жарим ещё столько же.

На эту подушку из овощей укладываем обжаренные голубцы, сверху кладём перец, нарезанный кубиками и фасоль, которую просто ломаем пополам. Если овощи были замороженные, то размораживать не надо, сок, который выделится при разморозки, даст приятный овощной вкус.

Заливаем 1 стаканом воды, добавляем сметану, соль, перец, приправу из трав или вашу любимую смесь трав и овощей. Тушим минут 25-30, пока фасоль не станет мягкой. За пять минут до окончания добавить 1 ч.л томатной пасты или свежий помидор.

Овощи можно добавлять любые, которые есть в наличии (кабачок, сельдерей, зелёный горошек) К голубцам с овощами можно подать картофельное пюре, но мне кажется, что и так вкусно. Пробуйте, экспериментируйте и ваше творение вас не разочарует!

Голубцы с овощами

 

About Auther:

Привет всем! Меня зовут Лилия, проживаю в Сибири, есть двое взрослых детей, но ещё не бабушка. Кулинария- одно из нескольких моих увлечений, сколько себя помню- всегда любила побаловать семью чем-нибудь вкусненьким. Увлекаюсь цветами и рукоделием. Заходите в гости- милости прошу.

One thought on “Голубцы с овощами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.