Как правильно покупать липовый мед?

Липовый мед – это очень ценный продукт. Дело в том, что полноценное цветение липы, когда бы удалось собрать большой объем материала, наблюдается далеко не каждый год. Из-за этого некоторые недобросовестные продавцы подменяют липовый сорт каким-то другим. Для того чтобы не нарваться на подделку, следует внимательно изучить ассортимент и, что самое главное, выбирать из продукции известных интернет-магазинов, проверенных поставщиков.

Как отличить липовый мед?

Опытные покупатели прекрасно знают, как этот сорт должен выглядеть. Если вы решили купить липовый мед, то, прежде всего, обратите внимание на оттенок состава. Только что собранные составы прозрачны на свету. Они очень тягучи при повороте прозрачной банки. Оттенок состава обычно желтый. Притом светло-желтый. Иногда он может отдавать немного зеленоватым цветом. Если же материал собирали более трех месяцев назад, то вполне возможно, что он начнет кристаллизироваться, выдавать небольшие сахаринки. Это тоже нормально и ничуть не говорит об искусственных добавках.

Но иногда липовый мед перемешивают с цветочным. Это отчасти улучшает его вкусовые качества, но все такие добавки должны прописываться продавцом ради честности продаж. Когда добавляют цветочный состав, материал получается достаточно темным, иногда оранжевым. Он отличается более сладковатым вкусом, однако запах у него так и остается типично липовым.

мед - пища богов

Весенний мед особого качества

Стоит отметить, что и липовый состав может быть совершенно разным по вкусу и стоимости. По большей степени, это зависит от времени, когда материал был собран и расфасован по банкам. Наиболее ценным считается весенний сбор. Если вам нужно купить мед самый лучший, попросите продавца продемонстрировать продукт, собранный в этот период.

Почему же продукт, полученный на протяжении мая считается самым дорогостоящим?

Во-первых, именно тогда пчелы дают лучший «урожай». Мед получается по-настоящему вкусным, ароматным и свежим. Он долго хранится, имеет специфический вкус.

Во-вторых, майский сорт отличается взыскательностью. Производители меда не могут собрать его в большом объеме по той причине, что нельзя оставлять самих пчел без питательных веществ. Иначе они попросту начнут погибать, их популяция существенно сократится, начнет сходить на нет.

Выбирайте липовый мед только в проверенных точках продаж, наслаждаясь его несравненным вкусом и качеством.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.